Réalisation pas à pas d’un sirop « maison »..
Ingrédients :
- 100 g de feuilles de plantain lancéolé
- 200 g d’eau
- 1 citron bio
- miel bio
mode d’emploi :
Triez et lavez les feuilles de plantain fraîchement cueillies*. Dans une casserole faites chauffer l’eau, puis incorporez le citron coupé et les feuilles. Laissez infuser le mélange , couvert à feu doux, pendant environ 25 minutes. Filtrez le jus en pressant les feuilles de façon à récupérer le plus de liquide. Pesez-le puis incorporez son poids en miel. Refaites chauffer pendant 15 minutes à feu doux en mélangeant avec un fouet. Votre sirop est prêt. Versez-le dans un flacon avec bouchon. Conservez au réfrigérateur.
Conseil de la boutique :
Si vous avez des troubles allergiques : une cuillère à soupe matin et soir avec votre bourgeon de cassis par exemple.
