« Sambucus nigra »
Famille : Caprifoliaceae
Le sureau noir est un arbuste que l’on rencontre fréquemment dans les bois des zones tempérées. Les fleurs , disposées en ombrelles planes, apparaissant en début d’été et sont agréablement parfumées, tandis que les feuilles ont une odeur déplaisante lorsqu’on les froisse. Ses baies violet foncé servent à fabriquer des jus, des sirops et des confitures.
En phytothérapie, on utilise surtout les fleurs.
Principales indications
L’OMS Organisation Mondiale de la Santé décrit l’usage traditionnel des fleurs de sureau noir « pour lutter contre la fièvre en favorisant la transpiration, comme expectorant dans les infections mineures des bronches et pour soulager les symptômes du rhume »
Contre indications et effets secondaires
Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante et les jeunes enfants.