Vitaminée votre assiette…
Les vacances c’est aussi les marchés locaux. Profitez pour manger des produits frais et de saison. Votre corps a besoin de faire le plein en vitamines et minéraux alors pour être en forme des fruits* et des légumes crus et cuits chaque jour.
Le saviez vous :
Les légumes et fruits de couleur orange :
-
Carotte, mangue, abricot, melon, potiron, citrouille, courge
-
sont riches en alpha-carotène et en bêta-carotène transformé par l’organisme en vitamine A qui protège la peau des méfaits des radicaux libres, facilite la réparation de l’ADN et améliore la vision nocturne.
Les légumes et fruits de couleur rouge pourpre :
-
Raisin noir , myrtille, canneberge, fraise, mûre, framboise, betterave, aubergine, figue, poivron, prune et pommes rouges
-
Riches en anthocyanes, qui protège le cœur et ralentissent le vieillissement cellulaire.
Les légumes et fruits de couleur rouge :
-
Tomate, surtout cuite, pamplemousse rose et pastèque
-
Riches en lycopène, caroténoïde très actif contre les dommages générés dans l’ADN par les radicaux libres.
Les légumes et fruits de couleur jaune vert :
-
Petits pois, épinards, chou, avocat, melon d’Espagne
-
Riche en lutéine et zéaxanthine, caroténoïdes indispensables dans le confort oculaire.
Alors après toutes ces explications, que vos assiettes soient colorées !
Les ATELIERS MINCEUR feront une pause du 05 au 25 Août. Reprise des réunion dès le lundi 26 Août.
