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Sirop de plantain

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Sirop de plantain

Réalisation pas à pas d’un sirop « maison »..
Ingrédients :
  • 100 g de feuilles de plantain lancéolé
  • 200 g d’eau
  • 1 citron bio
  • miel bio
mode d’emploi :

Triez et lavez les feuilles de plantain fraîchement cueillies*. Dans une casserole faites chauffer l’eau, puis incorporez le citron coupé et les feuilles. Laissez infuser le mélange , couvert à feu doux, pendant environ 25 minutes. Filtrez le jus en pressant les feuilles de façon à récupérer le plus de liquide. Pesez-le puis incorporez son poids en miel. Refaites chauffer pendant 15 minutes à feu doux en mélangeant avec un fouet. Votre sirop est prêt. Versez-le dans un flacon avec bouchon. Conservez au réfrigérateur.

Conseil de la boutique :

Si vous avez des troubles allergiques : une cuillère à soupe matin et soir avec votre bourgeon de cassis par exemple.

* Pour le respect de la Nature,  on ne prélève que ce que l’on va utiliser et ce dont on a besoin…
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