« Cinnamomum verum »
Famille : Lauraceae
La cannelle de Ceylan est une épice culinaire courante dans le monde entier. Dans la cuisine, elle confère une note chaude et parfumée aux plats. Originaire du Sri Lanka et d’Inde, le cannelier a une croissance très rapide et l’écorce est récoltée tous les deux ans.
En phytothérapie on utilise l’écorce interne.
Principales indications
La cannelle est utilisée pour stimuler la vitalité. Elle facilite la digestion en particulier en cas d’excès. C’est une plante efficace pour stabiliser la glycémie.
Contre indications et effets secondaires
Précautions d’emploi pour la femme enceinte et allaitante et pour les jeunes enfants.