« Trigonella foenum-graecum »
Famille : Fabaceae
Cette plante herbacée annuelle, originaire d’Inde, s’est répandue dans le bassin méditéranéen. Riche en lipides, en protéines et en minéraux, le fenugrec était consommé par les athlètes de la Grèce antique.
En phytothérapie, on utilise la graine.
Principales indications
Le fenugrec aide à contrôler la glycémie. Il a également une action hypolipidémiante.
Contre indications et effets secondaires
Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante.
Déconseillé chez les personnes ayant un traitement contre le diabète.