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Anis vert

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« Pimpinella anisum »

Famille : Apiaceae

L’anis vert est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, mesurant de 50 à 80 cm de haut, à tiges dressées creuses. Ses fruits gris verdâtre  ont une odeur aromatique très caractéristique car  l’huile essentielle est constituée à 90% en anéthol. C’est une plante originaire du Moyen Orient  qui est surtout cultivée en Europe du Sud.

En phytothérapie on utilise les graines récoltées à maturité à l’automne.

Principales indications

L’ESCOP (Coopération scientifique en phytothérapie) reconnaît l’usage des graines d’anis vert « lors de douleurs dyspeptiques avec spasmes gastro-intestinaux, ballonnements, flatulences ainsi que le catarrhes des voies respiratoires supérieures ».

Contre indications et effets secondaires

Pas de contre indications ou d’effets secondaires.

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