On pense souvent à la vitamine C en hiver car elle est conseillée par les médecins pour combattre les infections. Mais la vitamine C est impliquée dans de nombreux processus biochimiques et ce, toute l’année.
Après 40 ans de recherches et 50.000 articles scientifiques publiés, on ne connaît pas encore toutes ses vertus .
En cette saison, quels sont les bienfaits de la vitamine C ?
Elle protège :
- des infections urinaires
- des allergies
- les vaisseaux capillaires
Elle joue un rôle essentiel
- dans la gestion du stress
- stimule la mémoire
- soutien la vitalité
Nous la trouvons normalement, dans notre assiette par le biais des légumes et des fruits à condition d’avoir des produits suffisamment mâtures. Nous sommes actuellement, entre deux saisons de récoltes, les produits d’hiver sont appauvris en nutriments et ceux du printemps ne sont pas encore tous là.
Pour patienter leur arrivée, commencer par déguster les fraises (54 mg/100 g), saupoudrez vos assiettes d’herbes aromatiques qui regorgent de cette super vitamine : persil (133 mg/100 g), ciboulette (38.5 mg/100 g)… et si malgré ces conseils votre alimentation semble insuffisamment vitaminée ou vos besoins plus importants (fatigue, stress, allergie…) vous pouvez augmenter vos apports en consommant de la vitamine C naturelle en complément alimentaire.
Les besoins journaliers varient selon l’âge et l’environnement.
